Γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Σκούταρι Σερρών. Στις αναμνήσεις του ως παιδί υπήρχαν οι εικόνες με το κοτέτσι στο χωριό . Θυμάται ακόμα τον ενθουσιασμό του κάθε φορά που τον έστελναν να μαζέψει τα φρέσκα αυγά τα οποία στη συνέχεια απολάμβανε να τρώει βραστά . Όταν έγινε 20 χρονών αποφάσισε πως θα θελε να κάνει την δική του πτηνοτροφική μονάδα. Και τα κατάφερε. Στα 33 του έχει την δική του μονάδα με 250 κότες ελευθέρας βοσκής οι οποίες έχουν μεγάλο σουξέ στο tik tok καθώς ο Βασίλης ανεβάζει πολλά βίντεο που δείχνουν τις κότες να τον ακολουθούν όπου πηγαίνει και έχουν χιλιάδες προβολές και αμέτρητα σχόλια. ‘Οταν τον ρωτούν πως κάνει “τα κορίτσια του”- όπως τις αποκαλεί – να τον ακολουθούν , απαντά πως οι κότες νιώθουν πως τις αγαπά και τις φροντίζει. Ο Βασίλης Σιωπης μιλά στα serraikanea.gr για την αγάπη του για την δουλειά του και την αποδοχή που έχει στα social media.
Της Ελένης Λαζάρου
Aπό πού κατάγεσαι;
Η καταγωγή μου είναι από το Σκουτάρι Σερρών
Το επάγγελμά σου;
Το επάγγελμα μου είναι πτηνοτρόφος αυγό παραγωγός
Είμαι ο ιδιοκτήτης της Φάρμα Κάμπος
Και η Φάρμα Κάμπος βρίσκεται στο Σκουτάρι Σερρών
Πώς αποφάσισες να ασχοληθείς με αυτό το επάγγελμα
Ήθελα από νεαρή ηλικία να ασχοληθώ με αυτό το επάγγελμα και τα κατάφερα τώρα στα τριάντα τρία μου να υλοποιήσω το όνειρο μου και να το κάνω πραγματικότητα
Πόσες κότες έχεις;
έχω 350 και σκοπεύω να φτάσω μέχρι 500
Τι έκταση έχει ο προαύλιος χώρος των πουλερικών;
Ο προαύλιος χώρος Είναι 10 στρέμματα ο οποίος είναι πλούσιος σε χόρτα από λιβάδι και ότι άλλο χρειάζεται ο οργανισμός τον πουλερικών
Σε ποιες περιοχές δίνεις τα προϊόντα της φάρμας σου;
Σε όλο τον νομό Σερρών και παράδοση κατ’ οίκον (delivery)
Ποια είναι τα θρεπτικά συστατικά του αυγού ελευθέρας βοσκής;
Τα θρεπτικά συστατικά είναι:
Το ασπράδι (λεύκωμα) Η σύνθεση του είναι: νερό 85-90%, πρωτεΐνες (αλβουμίνες) 12%, λίπος 0,25%, τέφρα 0,6%, υδατάνθρακες (κυρίως λακτόζη) 0,7%, μικρές ποσότητες λεκιθίνης, χοληστερόλης, βιταμινών Β και ενζύμων.
Τα συστατικά του κρόκου είναι: νερό 45-51%, πρωτεΐνες 16-17%, λίπος 31-36%, τέφρα 1,3%, υδατάνθρακες, 1,1-2%. Ο κρόκος είναι περίπου 16 γρ. και περιέχει μεγάλη ποσότητα λευκώματος (16,3 γρ.%) ανώτερης βιολογικής αξίας και επιπλέον σίδηρο, φώσφορο, ασβέστιο, θείο, βιταμίνες (A, B, B2, B12, D).
να συμπληρώσουμε ότι τα αυγά ελευθέρας βοσκής είναι πολύ σημαντικά για τις εγκύους και τα παιδιά
Τι ταΐζεις τα πουλερικά;
Το γεύμα των πολεμικών είναι διάφορα δημητριακά πλούσια σε θρεπτικές αξίες και το βασικό τους είναι η ελεύθερη βοσκή
Ποια είναι τα σχέδιά σου για το μέλλον;
να συνεχίσω με τον ίδιο ρυθμό να παράγω το ίδιο φυσικό προϊόν (αυγά ελευθέρας βοσκής) με αγάπη για τους συνανθρώπους μου θέλω να ευχαριστήσω τους σερραίους για την εμπιστοσύνη που μας δείχνετε και την στήριξή σας
Ακολουθήστε τον Βασίλειο Σιωπή στα social media:
Facebook: Farma Kampos
Instagram: farma kampos
Tiktok: siopis_vasilis
YouTube: Φάρμα Κάμπος
Mail: siopisbasilis@yahoo.gr
